Keto Twix Cookies 20-Minute Delicje

Czym są Keto Twix Cookies Delight?

Keto Twix Cookies Delight to pyszny i dekadencki twist klasycznej batonika, przekształcający go w domowy smakołyk, który doskonale wpisuje się w styl życia ketogenicznego. Te ciasteczka łączą maślane ciasto z mąki migdałowej z bogatym, bezcukrowym karmelem w środku, wszystko przykryte rozkosznym lukrem z ciemnej czekolady. Są nie tylko łatwe do przygotowania, ale także zaspokajają ochotę na słodkie bez dodatkowego cukru, co sprawia, że są idealnym wyborem dla miłośników deserów, którzy chcą utrzymać dietę niskowęglowodanową.

Składniki i miary na Keto Twix Cookies Delight

– 2 szklanki mąki migdałowej
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 7 łyżek masła, miękkiego
– 1/3 szklanki słodzika Swerve w proszku
– 1 duży żółtko
– 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
– 1/2 przepisu bezcukrowego sosu karmelowego (pozostałość można wykorzystać w innych przepisach)
– 1/4 szklanki śmietany kremówki
– 1 łyżka allulozy
– 2 uncje bezcukrowej ciemnej czekolady, posiekanej

Jak długo zajmuje przygotowanie Keto Twix Cookies Delight?

Przygotowanie Keto Twix Cookies Delight to prosty proces, który zazwyczaj zajmuje około 40 do 50 minut od początku do końca. To obejmuje czas przygotowania składników, pieczenia ciasteczek oraz umożliwienie stężenia karmelu i czekolady. Ta szybka i łatwa metoda oznacza, że możesz delektować się deserem w stylu gourmet bez spędzania godzin w kuchni. Idealne na zabiegane wieczory czy wyjątkowe okazje, te ciasteczka z pewnością zrobią wrażenie na rodzinie i przyjaciołach!

Jak przygotować Keto Twix Cookies Delight (Przewodnik krok po kroku)

Krok 1: Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę do pieczenia

Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową, aby zapobiec przywieraniu ciasteczek.

Krok 2: Ubij masło i słodzik

W dużej misce ubij miękkie masło, aż będzie gładkie. Następnie wymieszaj z proszkiem słodzika Swerve. Dodaj duże żółtko i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż wszystko się połączy i masa będzie kremowa.

Krok 3: Połącz składniki sypkie

Do masy maślanej dodaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Wymieszaj wszystko, aż ciasto utworzy spójną kulę.

Krok 4: Uformuj ciasteczka

Podziel ciasto na 14 równych porcji. Uformuj każdą porcję w kulkę. Umieść kulki na przygotowanej blasze, upewniając się, że są od siebie oddalone o kilka cali. Delikatnie spłaszcz każdą kulkę na grubość około 3/4 cala. Użyj zaokrąglonego narzędzia, aby stworzyć wgłębienie w centrum każdego ciasteczka.

Krok 5: Piecz ciasteczka

Piek ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 18 do 20 minut, lub do momentu, gdy brzegi zaczną się rumienić. Pamiętaj, że ciasteczka będą miękkie i puszyste po wyjęciu z pieca. Natychmiast po wyjęciu, uformuj wgłębienia ponownie, gdy są jeszcze ciepłe. Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć na blasze.

Krok 6: Przygotuj i napełnij karmelem

Przygotuj sos karmelowy bez cukru według ulubionego przepisu, pomijając dodatkową wodę. Gdy ostygnie i zgęstnieje, napełnij wgłębienia w ciasteczkach karmelem. Umieść ciasteczka w lodówce na około 20 minut, aby pozwolić karamelowi stężeć.

Krok 7: Przygotuj lukier czekoladowy

W małym garnku na średnim ogniu połącz śmietanę kremówkę i allulozę. Podgrzewaj, aż do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną bezcukrową ciemną czekoladę. Pozwól mieszance odstąpić przez 5 minut, następnie ubijaj, aż będzie gładka i błyszcząca.

Krok 8: Polukruj ciasteczka

Wlej gładki lukier czekoladowy na schłodzone ciasteczka, starannie rozprowadzając go na nadzieniu karmelowym. Jeśli chcesz, posyp odrobiną grubej soli morskiej przed podaniem, aby podkreślić smak.

Porady dotyczące idealnych Keto Twix Cookies Delight

Aby ułatwić proces, upewnij się, że masło jest miękkie, ale nie stopione. Użyj wagi kuchennej do dokładnych miar mąki migdałowej dla najlepszych domowych efektów. Jeśli chcesz dodać dodatkową warstwę smaku, rozważ dodanie posiekanych orzechów lub odrobiny espresso w proszku do ciasta. Ciesz się tym łatwym do przygotowania i szybkim przepisem jako pysznym przysmakiem!

Najlepsze techniki gotowania dla Keto Twix Cookies Delight

Perfekcyjne uformowanie ciasta

Zapewnienie, że ciasto ma odpowiednią konsystencję, jest kluczowe. Podczas mieszania mąki migdałowej i składników mokrych dąż do uzyskania spójnej kuli, unikając nadmiernego mieszania, które może prowadzić do twardych ciasteczek. Jeśli ciasto wydaje się zbyt suche, kropla wody lub dodatkowe żółtko może pomóc.

Wykorzystanie papieru pergaminowego

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową, aby zapobiec przywieraniu. To nie tylko zapewnia łatwe wyjmowanie ciasteczek, ale także pomaga w równomiernym pieczeniu i zapobiega przypaleniu spodu.

Formowanie na gorąco

Ciasteczka mogą wyrosnąć podczas pieczenia. Natychmiast po wyjęciu z pieca, uformuj ponownie wgłębienia, gdy są jeszcze ciepłe. To zapewnia, że ciasteczka będą mogły prawidłowo trzymać karmel po ostygnięciu.

Czas stygnięcia na nadzienie

Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć przed dodaniem sosu karmelowego. To zapewni, że karmel nie roztopi się w ciasteczku, zachowując wyraźne warstwy przypominające batonika Twix.

Gładkie roztapianie czekolady

Podczas topienia czekolady do lukru, użyj niskiej temperatury i pozwól mieszance odpocząć przez kilka minut przed ubijaniem. Ta technika pomaga uzyskać aksamitną teksturę bez przypalania czekolady.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące Keto Twix Cookies Delight

Jak długo powinienem piec Keto Twix Cookies Delight?

Piek ciasteczka przez 18 do 20 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się rumienić. Pamiętaj, że będą one nadal twardnieć po wyjęciu z pieca.

Czy mogę przygotować Keto Twix Cookies Delight z wyprzedzeniem?

Tak, możesz upiec ciasteczka z wyprzedzeniem. Przechowuj je w szczelnie zamk