Keto Tarty Masło 30-Minutowe

Czym są Keto Tarty z Masłem?

Jeśli szukasz pysznej przekąski, która pasuje do Twojego niskowęglowodanowego stylu życia, nie szukaj dalej niż Keto Tarty z Masłem. Ten wspaniały deser oferuje całą słodycz i maślaną dobroć, którą kochasz, z pominięciem tradycyjnego cukru i węglowodanów, które mogą zepsuć Twoją dietę. Z bogatym, gęstym nadzieniem i chrupiącym orzechowym ciastem, te tarty są idealne na zaspokojenie ochoty na słodycze, jednocześnie pozostając wiernym swoim celom zdrowotnym.

Składniki i Miary do Keto Tart z Masłem

– 1 3/4 szklanki mąki migdałowej
– 3 łyżki słodzika w proszku erythritolu (takiego jak Swerve)
– 1/2 łyżeczki gumy ksantanowej
– 1/4 łyżeczki soli
– 1 duże jajko
– 3 łyżki roztopionego niesolonego masła
– 1/4 szklanki niesolonego masła
– 1/3 szklanki zamiennika brązowego cukru (takiego jak Swerve Brown)
– 1/3 szklanki alulozy lub BochaSweet
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– 1/2 łyżeczki ekstraktu karmelowego lub waniliowego
– 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej
– 1/8 łyżeczki soli
– 1 duże jajko, w temperaturze pokojowej
– 2 łyżki posiekanych rodzynek lub posiekanych orzechów (np. pekanów lub włoskich)

Jak długo trwa przygotowanie Keto Tart z Masłem?

Przygotowanie tych przyjaznych keto smakołyków to prosty proces, który zazwyczaj zajmuje około 40-50 minut od początku do końca. Przygotowanie maślanej skorupy tarty i słodkiego nadzienia można wykonać w mniej niż 30 minut, podczas gdy czas pieczenia pozwala na pyszne oczekiwanie. Idealne na weekendowe pieczenie lub zawsze, gdy masz ochotę na coś specjalnego, Keto Tarty z Masłem są łatwe do zrobienia w domu, co czyni je jedną z najlepszych opcji dla miłośników keto deserów. Niezależnie od tego, czy serwujesz je na przyjęciu świątecznym, czy cieszysz się nimi samodzielnie, te tarty z pewnością zaimponują.

Instrukcja Jak Przygotować Keto Tarty z Masłem (Krok po Kroku)

Krok 1: Rozgrzej Piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C) i lekko natłuść formę na muffiny, aby później łatwo usunąć tarty.

Krok 2: Przygotuj Ciasto

W misce wymieszaj mąkę migdałową, słodzik w proszku erythritolu, sól i gumę ksantanową. Wmieszaj jajko i roztopione masło, aż powstanie ciasto. Podziel to ciasto na dwie równe części dla łatwiejszego manipulowania.

Krok 3: Rozwałkuj Ciasto

Lekko posyp stół mąką migdałową. Rozwałkuj jedną część ciasta na grubość około 1/8 cala. Użyj foremki do ciastek o średnicy 3½ cala, aby wyciąć kółka. Ostrożnie przenieś każde kółko i wciśnij je w natłuszczoną formę na muffiny. Powtórz z drugą częścią ciasta i zbierz wszelkie resztki, aby ponownie je rozwałkować. Powinieneś mieć około 12 skorup.

Krok 4: Upiecz Skorupy

Piec skorupy w nagrzanym piekarniku przez 12 minut. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie na muffiny, aby mogły się odpowiednio ustabilizować.

Krok 5: Przygotuj Mieszankę Nadzienia

W średnim garnku na średnim ogniu roztop niesolone masło i wmieszaj zamienniki brązowego cukru. Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez 3 do 5 minut, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu. Po zakończeniu zdejmij z ognia i wmieszaj śmietanę kremówkę oraz ekstrakt karmelowy, pamiętając, że może się pieni.

Krok 6: Wprowadź Środek Zagęszczający

Stopniowo wmieszaj gumę ksantanową i sól do mieszanki nadzienia, aż będą dobrze połączone. Pozwól mieszance ostygnąć przez około 10 minut, aż będzie ciepła, ale nie gorąca.

Krok 7: Dodaj Jajko

Gdy nadzienie lekko ostygnie, wmieszaj duże jajko, które wcześniej odstawiłeś w temperaturze pokojowej. To pomoże stworzyć gładkie i kremowe nadzienie.

Krok 8: Napełnij Muszki Tarty

Posyp posiekane rodzynki lub orzechy do każdej skorupy tarty. Następnie wlej mieszankę karmelu, napełniając każdą skorupę niemal do pełna, aby uzyskać wspaniałe słodkie doznanie.

Krok 9: Piecz Tarty

Piec tarty przez 15 do 20 minut, obserwując, jak brzegi stają się złote, a nadzienie stęża, pozostawiając lekkie drżenie w środku. To wskazuje, że są idealnie upieczone.

Krok 10: Ochłodź i Wyjmij z Formy

Po upieczeniu pozwól tartom całkowicie ostygnąć. Użyj noża, aby ostrożnie poluzować każdą tartę z formy, aby uniknąć złamania delikatnych skorup.

Pro Tip dla Idealnych Keto Tart z Masłem

– Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej dla lepszego mieszania.
– Używaj formy na muffiny z nieprzywierającą powłoką, aby łatwo usunąć tarty.
– Dla bardziej eleganckiej tekstury dodaj odrobinę śmietany kremówki do nadzienia.
– Dostosuj swoje nadzienie do różnych orzechów lub cukierków czekoladowych bez cukru dla urozmaicenia.
– Te tarty najlepiej serwować po schłodzeniu w lodówce, aby uzyskać twardszą teksturę, co czyni je łatwą do zrobienia przekąską, aby zaspokoić chęć na słodycze w diecie keto.

Najlepsze Techniki Kulinarne dla Keto Tart z Masłem

Perfekcjonowanie Skorupy

Aby osiągnąć kruchą i delikatną skórkę do Keto Tart z Masłem, upewnij się, że mąka migdałowa jest świeża i dobrze wymieszana z gumą ksantanową. Wałkowanie ciasta do odpowiedniej grubości (około 1/8 cala) jest kluczowe dla zachowania struktury i zapewnienia pysznej tekstury. Nie pomijaj etapu chłodzenia po upieczeniu skorup, ponieważ pozwala im się odpowiednio ustabilizować.

Monitorowanie Temperatury Nadzienia

Podczas topnienia niesolonego masła i mieszania słodzików, ważne jest, aby utrzymywać mieszankę w steady medium heat. Pozwolenie, aby krótko zagotowało się, a następnie gotowanie na wolnym ogniu pomaga całkowicie rozpuścić słodziki. Pozwól mieszance lekko ostygnąć przed wmieszaniem jajka, aby uniknąć jego ścięcia, co prowadzi do gładkiego nadzienia.

Rozsądny Wybór Zamienników

Użycie odpowiednich słodzików jest kluczowe dla profilu smakowego Keto Tart z Masłem. Erytrytol oraz alulo