Miniaturowe serniczki nowojorskie – Pyszne, idealne na 8!

Czym są pyszne mini serniki na 12 filiżanek?

Jeśli jesteś fanem bogatych, kremowych deserów, ale szukasz bardziej przystępnej porcji, mini serniki nowojorskie to odpowiedź. Te urokliwe małe smakołyki uchwycają klasyczny smak tradycyjnego sernika nowojorskiego, perfekcyjnie porcjowany w mini filiżankach dla łatwości i przyjemności. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, świętujesz specjalną okazję, czy po prostu chcesz się zadowolić, te mini serniki z pewnością zrobią wrażenie. Łatwe do przygotowania i nieodparcie pyszne, łączą proste składniki w pyszną arcydzieło, które zaspokoi twoje słodkie pragnienia.

Składniki i miary na pyszne mini serniki na 12 filiżanek

Sekret niesamowitego smaku tych mini serników leży w starannie dobranych składnikach:

– ⅔ szklanki mąki migdałowej
– 5 łyżek roztopionego masła
– 2 opakowania (po 8 uncji) serka kremowego
– ¾ szklanki niskokalorycznego słodzika (takiego jak Swerve)
– ¼ szklanki śmietany kremówki
– 2 łyżki wody
– 3 duże jajka
– ½ szklanki jogurtu naturalnego
– 2 łyżki mąki migdałowej
– 1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

Dzięki tym prostym składnikom możesz przygotować łatwy domowy smakołyk, który nie tylko smakuje fantastycznie, ale także zaspokaja tych, którzy szukają lżejszej alternatywy dla tradycyjnych deserów.

Jak długo trwa przygotowanie pysznych mini serników na 12 filiżanek?

Przygotowanie mini serników nowojorskich jest zarówno szybkie, jak i proste. Od zgromadzenia składników po ostatni krok pieczenia, cały proces zazwyczaj zajmuje około 30 minut na przygotowanie. Gdy już pieką się w piekarniku, pozwól im piec się przez około 15 do 18 minut. Pamiętaj jednak, że cierpliwość jest kluczem, gdy chodzi o schładzanie! Najlepiej jest schłodzić je przez co najmniej 8 godzin lub na noc, aby uzyskać idealną teksturę i smak. Idealny dla zapracowanych piekarzy, ten przepis oferuje satysfakcjonującą mieszankę wygody i domowego smaku. Ciesz się najlepszymi cechami obu światów dzięki tym pysznym mini sernikom!

Jak zrobić pyszne mini serniki na 12 filiżanek (przewodnik krok po kroku)

Krok 1: Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę na muffiny

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C) i przygotuj formę na muffiny na 12 filiżanek, wyściełając ją papierowymi papilotkami. To ułatwi usunięcie mini serników po upieczeniu.

Krok 2: Przygotuj spód

W dużej misce połącz ⅔ szklanki mąki migdałowej i 5 łyżek roztopionego masła. Mieszaj dobrze, aż składniki się połączą. Mocno wciśnij tę mieszankę na dno każdej papilotki, tworząc solidny spód dla mini serników.

Krok 3: Zmiksuj mieszankę serka kremowego

W innej misce zmiksuj 2 opakowania (po 8 uncji) serka kremowego z ¾ szklanki niskokalorycznego słodzika (takiego jak Swerve), aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj ¼ szklanki śmietany kremówki i 2 łyżki wody, mieszając, aż wszystko będzie dokładnie połączone.

Krok 4: Dodaj jajka i inne składniki

Dodaj 3 duże jajka, każde z osobna, do mieszanki serka kremowego, dobrze mieszając po każdej dodaniu. Następnie wymieszaj ½ szklanki jogurtu naturalnego, 2 łyżki mąki migdałowej i 1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego. Upewnij się, że wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, aby uzyskać najlepsze domowe serniki.

Krok 5: Napełnij formę na muffiny

Gotową mieszankę sernikową łaskawie nakładaj na przygotowane spody w formie na muffiny. Upewnij się, że wypełniasz każdą papilotkę niemal do samego końca, ale uważaj, aby ich nie przepełnić.

Krok 6: Piecz mini serniki

Piek mini serniki w rozgrzanym piekarniku przez 15 do 18 minut, aż centra będą prawie ścięte. Uważaj, aby ich nie przepiec, ponieważ może to prowadzić do pęknięć i suchej tekstury.

Krok 7: Schłodzenie i schładzanie

Po upieczeniu pozwól mini sernikom ostygnąć w temperaturze pokojowej. Po ostygnięciu schłodź je przez co najmniej 8 godzin lub na noc przed podaniem, aby uzyskać idealną teksturę i smak.

Wskazówki eksperckie dotyczące idealnych pysznych mini serników na 12 filiżanek

– Aby łatwo przygotować serniki, upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową przed rozpoczęciem.
– Dobrze wyściełaj formę na muffiny, by zapobiec przywieraniu, co ułatwi sprzątanie.
– Podczas pieczenia użyj kąpieli wodnej dla ultra-gładkiej tekstury, choć ten krok jest opcjonalny.
– Dostosuj swoje mini serniki, dodając owoce lub sosy przed podaniem, aby nadać im dodatkowy akcent smakowy.
– Ciesz się tym szybkim przepisem na pyszny i bezwindowsy deser, idealny na każdą okazję.

Najlepsze techniki gotowania dla pysznych mini serników na 12 filiżanek

Przygotowanie spodu

Zacznij od połączenia mąki migdałowej z roztopionym masłem, aby uzyskać kruchą teksturę. Mocno wciśnij tę mieszankę w dno papilotek na muffiny, aby zapewnić solidny spód, który trzyma się razem podczas pieczenia.

Mieszanie serka kremowego

Upewnij się, że serek kremowy ma temperaturę pokojową przed mieszaniem. To pozwoli na gładkie połączenie ze słodzikiem niskokalorycznym, unikając grudek i tworząc kremową teksturę.

Stopniowe dodawanie składników

Dodając śmietanę kremówkę i wodę, rób to stopniowo, aby zachować gładką konsystencję. Dobrze mieszaj po każdym dodaniu i upewnij się, że jajka dodajesz jedno po drugim, dokładnie mieszając dla najlepszej tekstury.

Czas i temperatura pieczenia

Piek w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C) przez 15 do 18 minut. Obserwuj je uważnie, aby uniknąć przepiekania, co może prowadzić do pęknięć lub suchej tekstury.

Schładzanie i chłodzenie

Po upieczeniu pozwól mini sernikom ostygnąć w temperaturze pokojowej przed schłodzeniem. Ten krok jest kluczowy dla ustalenia tekstury i smaku, więc zaleca się co najmniej 8 godzin w lodówce.

Najczęściej zadawane pytania na temat pysznych mini serników na 12 filiżanek

Jak długo powinienem piec pyszne mini serniki na 12 filiżanek?

Piek je przez 15 do 18 minut w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C), aż centra będą prawie ścięte.

Czy mogę zrobić pyszne mini serniki na 12 filiżanek wcześniej?

Tak, te mini serniki można przygot